♪食育の仕事の特徴♪ フードアナリストとは消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「知識」「教養」「マナー」を持った「食の情報を解説する専門家」。特にレストランや食材、食品に対して歴史、背景、独自性、比較、評判などを総合的に評価できるのだ。一定のルールに従ってレストランや食材などを調査し、中立・公正な立場から「格付け評価レポート」も作成する。
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