食育通信講座

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食育
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食に対する知識や興味を活用し、飲食店・食材のPRに繋げられる資格(ﾌｰﾄﾞｱﾅﾘｽﾄ)

♪食育の仕事の特徴♪
フードアナリストとは消費者目線でレストランや食材、食品にアプローチする「知識」「教養」「マナー」を持った「食の情報を解説する専門家」。特にレストランや食材、食品に対して歴史、背景、独自性、比較、評判などを総合的に評価できるのだ。一定のルールに従ってレストランや食材などを調査し、中立・公正な立場から「格付け評価レポート」も作成する。

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