人をもてなすということは、自分たちが管理する施設や乗り物に人を暖かく迎え入れ、飲食や宿泊、入浴、観光案内などのサービスを提供するということです。
人をもてなす仕事には以下のものがある。
宿泊サービスの仕事、主にホテルの宿泊部門、飲食部門、管理部門、営業部門があげられる。他にビジネスホテルや旅館の経営、民宿・ペンション経営等があげられる。
外食レストランの仕事、外食レストランには、大きく分けて高級料理と贅沢な雰囲気を売り物とする高級レストランと経済性を重視する大衆向けのファミリーレストランの二つがあります。
旅行関係の仕事、ツアーコンダクター、ツアーガイド、旅行会社勤務、トラベルライター・旅行誌の編集等があげられます。全国で観光学部を設置する大学は３校、観光系の学科のある大学は20以上あります。
その他に、女性の間で人気の職種、キャビン・アテンダントやグランドスタッフ、客船パーサー等があげられます。